冠心病

简介冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。冠心病是多种因素长期作用的结果，血胆固醇过高、高血压和吸烟是冠心病的主要发病因素。应多食豆类食物，特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性；纤维类食物，纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏；海产品能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

冠心病日常保健

1、多吃富含钾元素食物，如豆类及其制品、马铃薯、紫菜、海带、香菇、蘑菇、山药、春笋、冬笋、木耳、荞麦、以及香蕉、西瓜等。以利缓和钠，保护心肌细胞。

2、多吃能降血脂食物如牛奶、羊奶、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、豆芽、胡萝卜、菜花、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、番茄、香菇、 鲜菇、紫菜、海带、鱼类、柑苹果、山楂、花生等。

冠心病患者忌食

1、少吃或不吃甜食。

2、避免进食油炸食品及鱼子、蛋黄等。

3、少吃含糖分高的食物。

4、不抽烟。

5、不吃或少吃牛油、奶油及各种油腻食物。

冠心病食疗保健以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

绿豆粥

【原料】：绿豆适量北粳米100克。

【制作】：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

【用法】：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【宜忌】：脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

玉米粉粥

【原料】：玉米粉粳米各适量。

【制作】：将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

【用法】：可供早晚餐温热服。

豆腐浆粥

【原料】：豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量。

【制作】：将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

【用法】：每日早晚餐，温热食。

蜜饯山楂

【原料】：生山楂500克蜂蜜250克。

【制作】：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

【用法】：每日3次，每次15～30克。

菊花山楂茶

【原料】：菊花生山楂各15～20克。

【制作】：水煎或开水冲浸。

【用法】：每日1剂，代茶饮用。

天麻甲鱼汤

【用料】：甲鱼1只(约250～500克)，天麻10克，熟火腿20克，盐适量。A料：姜、黄酒、高汤各适量。

【制作】：甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。 加入天麻、火腿和A料，上笼用大火蒸90分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。

【食用】：1～2天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。

银杏蜜枣汁

【用料】：五味子250克，银杏叶250克，蜂蜜1000克，红枣250克，冰糖50克。

【制作】：将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡2小时。用中火煎沸后改用小火煎约1小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣 取汁，合并药液用小火先煎30分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼30分钟，离火，冷却后装瓶，备用。

【食用】：日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月一个疗程。