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咸肉

( xián ròu )
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简介咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉,苏北产的咸肉称北肉。

咸肉别名:盐肉、腌肉、渍肉、南肉、北肉
咸肉功效:消食补钙补虚滋阴润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃生津液补肾气解热毒、开胃祛寒
咸肉用于:燥咳便秘烦燥干咳利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚
咸肉禁忌:老年人、胃和十二指肠溃疡患者忌食。
咸肉适宜:一般人均可食用。
咸肉(营养成分/每100克)
  • 热量390(千卡)
  • 维生素B1(硫胺素)0.77(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)20(微克)
  • 维生素E0.1(毫克)
  • 胆固醇72(毫克)
  • 蛋白质16.5(克)
  • 脂肪36(克)
  • 钠盐195.6(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.5(毫克)
  • 10(毫克)
  • 112(毫克)
  • 387(毫克)
  • 195.6(毫克)
  • 30(毫克)
  • 2.6(毫克)
  • 2.04(毫克)
  • 13(微克)
  • 0.11(毫克)
  • 0.08(毫克)
咸肉的营养成分查询:100克咸肉的热量含量390千卡,100克咸肉的维生素B1(硫胺素)含量0.77毫克,100克咸肉的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克,100克咸肉的维生素A(视黄醇)含量20微克,100克咸肉的维生素E含量0.1毫克,100克咸肉的胆固醇含量72毫克,100克咸肉的蛋白质含量16.5克,100克咸肉的脂肪含量36克,100克咸肉的钠盐含量195.6毫克,100克咸肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.5毫克,100克咸肉的钙含量10毫克,100克咸肉的磷含量112毫克,100克咸肉的钾含量387毫克,100克咸肉的钠含量195.6毫克,100克咸肉的镁含量30毫克,100克咸肉的铁含量2.6毫克,100克咸肉的锌含量2.04毫克,100克咸肉的硒含量13微克,100克咸肉的铜含量0.11毫克,100克咸肉的锰含量0.08毫克
咸肉GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高

咸肉

摄入热量390千卡相当于:

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