西葫芦

( xī hú lú )

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简介西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做松瓜；在东北，常被称为角瓜。
果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

西葫芦别名：	茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜
西葫芦功效：	抗癌、防癌、减肥、润泽肌肤、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结、提高免疫力
西葫芦用于：	烦渴、疮毒、肾炎、水肿腹胀、肝硬化腹水
西葫芦禁忌：	脾胃虚寒的人慎食。
西葫芦适宜：	一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

西葫芦（营养成分/每100克）

热量16(千卡)
碳水化合物3.35(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纤维0.0011(克)
胡萝卜素30(微克)
维生素C17(毫克)
维生素A(视黄醇)5(微克)
维生素E0.34(毫克)
脂肪0.18(克)
蛋白质1.21(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钠盐2(毫克)
糖分0.0022(克)
铁0.35(毫克)
硒0.28(微克)
锌0.29(毫克)
锰0.175(毫克)
铜0.051(毫克)
碘0.4(微克)
钾262(毫克)
钠2(毫克)
磷38(毫克)
钙15(毫克)
镁17(毫克)

西葫芦的营养成分查询：100克西葫芦的热量含量16千卡，100克西葫芦的碳水化合物含量3.35克，100克西葫芦的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克西葫芦的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克西葫芦的膳食纤维含量0.0011克，100克西葫芦的胡萝卜素含量30微克，100克西葫芦的维生素C含量17毫克，100克西葫芦的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克西葫芦的维生素E含量0.34毫克，100克西葫芦的脂肪含量0.18克，100克西葫芦的蛋白质含量1.21克，100克西葫芦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克西葫芦的钠盐含量2毫克，100克西葫芦的糖分含量0.0022克，100克西葫芦的铁含量0.35毫克，100克西葫芦的硒含量0.28微克，100克西葫芦的锌含量0.29毫克，100克西葫芦的锰含量0.175毫克，100克西葫芦的铜含量0.051毫克，100克西葫芦的碘含量0.4微克，100克西葫芦的钾含量262毫克，100克西葫芦的钠含量2毫克，100克西葫芦的磷含量38毫克，100克西葫芦的钙含量15毫克，100克西葫芦的镁含量17毫克

西葫芦GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：15

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：