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冬瓜

( dōng guā )
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简介冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
冬瓜呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。

冬瓜别名:白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、白瓜、白冬瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、濮瓜
冬瓜功效:防癌抗癌解毒消渴护肾、止烦闷、降血脂清热化痰消肿利湿润肤美容利尿消肿清热解暑减肥降脂
冬瓜用于:减肥肾病水肿癌症糖尿病冠心病脚气病肾脏病浮肿病高血压高血脂
冬瓜禁忌:脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
冬瓜适宜:一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
冬瓜(营养成分/每100克)
  • 热量9(千卡)
  • 叶酸9(微克)
  • 碳水化合物1.8(克)
  • 维生素B6(吡哆醇)0.02(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
  • 胡萝卜素80(微克)
  • 维生素C24(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)13(微克)
  • 膳食纤维0.0011(克)
  • 维生素E0.08(毫克)
  • 蛋白质0.4(克)
  • 脂肪0.2(克)
  • 钠盐1.8(毫克)
  • 糖分0.0015(克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
  • 4.7(毫克)
  • 1.8(毫克)
  • 12(毫克)
  • 100(毫克)
  • 8.3(毫克)
  • 0.22(微克)
  • 0.07(毫克)
  • 0.07(毫克)
  • 0.03(毫克)
  • 0.2(毫克)
  • 嘌呤2.8(毫克)
冬瓜的营养成分查询:100克冬瓜的热量含量9千卡,100克冬瓜的叶酸含量9微克,100克冬瓜的碳水化合物含量1.8克,100克冬瓜的维生素B6(吡哆醇)含量0.02毫克,100克冬瓜的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克,100克冬瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克冬瓜的胡萝卜素含量80微克,100克冬瓜的维生素C含量24毫克,100克冬瓜的维生素A(视黄醇)含量13微克,100克冬瓜的膳食纤维含量0.0011克,100克冬瓜的维生素E含量0.08毫克,100克冬瓜的蛋白质含量0.4克,100克冬瓜的脂肪含量0.2克,100克冬瓜的钠盐含量1.8毫克,100克冬瓜的糖分含量0.0015克,100克冬瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克,100克冬瓜的镁含量4.7毫克,100克冬瓜的钠含量1.8毫克,100克冬瓜的磷含量12毫克,100克冬瓜的钾含量100毫克,100克冬瓜的钙含量8.3毫克,100克冬瓜的硒含量0.22微克,100克冬瓜的锌含量0.07毫克,100克冬瓜的铜含量0.07毫克,100克冬瓜的锰含量0.03毫克,100克冬瓜的铁含量0.2毫克,100克冬瓜的嘌呤含量2.8毫克
冬瓜GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

不利 / 评价:

冬瓜

摄入热量9千卡相当于:

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