油条

( yóu tiáo )

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简介油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

油条别名：	油炸桧、油炸鬼、油炸果
油条功效：	抑制胃酸
油条用于：	胃酸
油条禁忌：	不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。
油条适宜：	一般人群均可食用。

油条（营养成分/每100克）

热量242(千卡)
碳水化合物41.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
维生素E3.19(毫克)
膳食纤维0.005(克)
蛋白质9.7(克)
脂肪2.5(克)
钠盐500(毫克)
纤维素0.9(克)
糖分0.0015(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
钠500(毫克)
钙59(毫克)
铁1.9(毫克)
镁46(毫克)
磷130(毫克)
钾170(毫克)
锌1.1(毫克)
铜0.19(毫克)
锰1.37(毫克)
水分21.8(克)

油条的营养成分查询：100克油条的热量含量242千卡，100克油条的碳水化合物含量41.9克，100克油条的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克油条的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克油条的维生素E含量3.19毫克，100克油条的膳食纤维含量0.005克，100克油条的蛋白质含量9.7克，100克油条的脂肪含量2.5克，100克油条的钠盐含量500毫克，100克油条的纤维素含量0.9克，100克油条的糖分含量0.0015克，100克油条的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克油条的钠含量500毫克，100克油条的钙含量59毫克，100克油条的铁含量1.9毫克，100克油条的镁含量46毫克，100克油条的磷含量130毫克，100克油条的钾含量170毫克，100克油条的锌含量1.1毫克，100克油条的铜含量0.19毫克，100克油条的锰含量1.37毫克，100克油条的水分含量21.8克

油条GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：75

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：钠盐含量过高