香菇

( xiāng gū )

分享到：

简介香蕈清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。香蕈多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，肿瘤病人食用有益。

香菇别名：	冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、中国菇
香菇功效：	防癌、抗癌、降血脂、降血压、抗血栓、健胃保肝、防治肿瘤、预防贫血、延缓衰老、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压、提高免疫力、增强免疫力、预防佝偻病
香菇用于：	胃癌、鼻咽癌、直肠癌、乳腺癌、白血病
香菇禁忌：	脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇适宜：	一般人群均可食用。

香菇（营养成分/每100克）

热量26(千卡)
碳水化合物5.2(克)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
膳食纤维0.0033(克)
维生素C1(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白质2.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
钠盐1.4(毫克)
铁0.3(毫克)
锰0.25(毫克)
铜0.12(毫克)
钠1.4(毫克)
锌0.66(毫克)
钙2(毫克)
硒3(微克)
磷53(毫克)
钾20(毫克)
镁11(毫克)
嘌呤214(毫克)

香菇的营养成分查询：100克香菇的热量含量26千卡，100克香菇的碳水化合物含量5.2克，100克香菇的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克香菇的膳食纤维含量0.0033克，100克香菇的维生素C含量1毫克，100克香菇的脂肪含量0.3克，100克香菇的蛋白质含量2.2克，100克香菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克香菇的钠盐含量1.4毫克，100克香菇的铁含量0.3毫克，100克香菇的锰含量0.25毫克，100克香菇的铜含量0.12毫克，100克香菇的钠含量1.4毫克，100克香菇的锌含量0.66毫克，100克香菇的钙含量2毫克，100克香菇的硒含量3微克，100克香菇的磷含量53毫克，100克香菇的钾含量20毫克，100克香菇的镁含量11毫克，100克香菇的嘌呤含量214毫克

香菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：