咖啡

( kā fēi )

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简介咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

咖啡功效：	醒神、提神、解酒、利尿、减肥、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、恢复体力、振奋精神、利尿除湿、开胃助食、熄风止痉、美容皮肤、消除疲劳
咖啡禁忌：	患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病,长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
咖啡适宜：	一般人群均可食用。

咖啡（营养成分/每100克）

热量42(千卡)
碳水化合物16.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.12(毫克)
维生素B2(核黄素)0.12(毫克)
维生素E4.45(毫克)
膳食纤维9(克)
咖啡因1.3(克)
脂肪16(克)
纤维素9(克)
蛋白质12.6(克)
糖分1.7(克)
灰分1.2(克)
钠盐3(毫克)
水分1.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.5(毫克)
丹宁8(克)
钙120(毫克)
铁42(毫克)
磷170(毫克)
钠3(毫克)
镁37(毫克)
锌0.7(毫克)
铜0.33(毫克)

咖啡的营养成分查询：100克咖啡的热量含量42千卡，100克咖啡的碳水化合物含量16.9克，100克咖啡的维生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克咖啡的维生素B2(核黄素)含量0.12毫克，100克咖啡的维生素E含量4.45毫克，100克咖啡的膳食纤维含量9克，100克咖啡的咖啡因含量1.3克，100克咖啡的脂肪含量16克，100克咖啡的纤维素含量9克，100克咖啡的蛋白质含量12.6克，100克咖啡的糖分含量1.7克，100克咖啡的灰分含量1.2克，100克咖啡的钠盐含量3毫克，100克咖啡的水分含量1.2克，100克咖啡的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.5毫克，100克咖啡的丹宁含量8克，100克咖啡的钙含量120毫克，100克咖啡的铁含量42毫克，100克咖啡的磷含量170毫克，100克咖啡的钠含量3毫克，100克咖啡的镁含量37毫克，100克咖啡的锌含量0.7毫克，100克咖啡的铜含量0.33毫克

咖啡GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：