苹果

( píng guǒ )

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简介苹果是蔷薇科苹果属(malus)植物的果实，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。在我国，苹果主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。

苹果别名：	滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子、滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子、频果、西洋苹果
苹果功效：	防癌、抗癌、减肥、宁神、安眠、补脑养血、降低胆固醇、促进胃肠蠕动
苹果用于：	肥胖、失眠
苹果禁忌：	胃寒、脾胃虚弱患者慎食。
苹果适宜：	一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。

苹果（营养成分/每100克）

热量52(千卡)
碳水化合物13.5(克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素C4(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
维生素E2.12(毫克)
胡萝卜素20(微克)
膳食纤维1.2(克)
蛋白质0.2(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
锰0.03(毫克)
锌0.19(毫克)
硒0.12(微克)
铜0.06(毫克)
铁0.6(毫克)
钾119(毫克)
钠1.6(毫克)
磷12(毫克)
钙4(毫克)
镁4(毫克)
嘌呤0.9(毫克)

苹果的营养成分查询：100克苹果的热量含量52千卡，100克苹果的碳水化合物含量13.5克，100克苹果的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克苹果的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克苹果的维生素C含量4毫克，100克苹果的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克苹果的维生素E含量2.12毫克，100克苹果的胡萝卜素含量20微克，100克苹果的膳食纤维含量1.2克，100克苹果的蛋白质含量0.2克，100克苹果的脂肪含量0.2克，100克苹果的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克苹果的锰含量0.03毫克，100克苹果的锌含量0.19毫克，100克苹果的硒含量0.12微克，100克苹果的铜含量0.06毫克，100克苹果的铁含量0.6毫克，100克苹果的钾含量119毫克，100克苹果的钠含量1.6毫克，100克苹果的磷含量12毫克，100克苹果的钙含量4毫克，100克苹果的镁含量4毫克，100克苹果的嘌呤含量0.9毫克

苹果GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：36

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：