鸭梨

( yā lí )

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简介鸭梨为河北省古老地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。
梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种，多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。中国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。中国栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原产中国。梨有降血压、清热镇凉的作用，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

鸭梨别名：	快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨
鸭梨功效：	开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、降逆、降血压、解疮毒、生津止渴、益脾止泻、利尿通便、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、清肺止咳、治疗高血压、预防高血压
鸭梨用于：	肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌、大便秘结、呼吸道感染
鸭梨禁忌：	慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
鸭梨适宜：	一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

鸭梨（营养成分/每100克）

热量43(千卡)
碳水化合物11.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
膳食纤维1.1(克)
维生素A(视黄醇)2(微克)
胡萝卜素10(微克)
维生素C4(毫克)
维生素E0.31(毫克)
蛋白质0.2(克)
脂肪0.2(克)
钠盐1.5(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钙4(毫克)
磷14(毫克)
钾77(毫克)
钠1.5(毫克)
镁5(毫克)
铁0.9(毫克)
锌0.1(毫克)
硒0.28(微克)
铜0.19(毫克)
锰0.06(毫克)

鸭梨的营养成分查询：100克鸭梨的热量含量43千卡，100克鸭梨的碳水化合物含量11.1克，100克鸭梨的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克鸭梨的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克鸭梨的膳食纤维含量1.1克，100克鸭梨的维生素A(视黄醇)含量2微克，100克鸭梨的胡萝卜素含量10微克，100克鸭梨的维生素C含量4毫克，100克鸭梨的维生素E含量0.31毫克，100克鸭梨的蛋白质含量0.2克，100克鸭梨的脂肪含量0.2克，100克鸭梨的钠盐含量1.5毫克，100克鸭梨的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克鸭梨的钙含量4毫克，100克鸭梨的磷含量14毫克，100克鸭梨的钾含量77毫克，100克鸭梨的钠含量1.5毫克，100克鸭梨的镁含量5毫克，100克鸭梨的铁含量0.9毫克，100克鸭梨的锌含量0.1毫克，100克鸭梨的硒含量0.28微克，100克鸭梨的铜含量0.19毫克，100克鸭梨的锰含量0.06毫克

鸭梨GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：