简介鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
鸡肉功效: | 益气、补精、添髓、健脾胃、活血脉、强筋骨、益五脏、补虚损、调月经、止白带、补虚填精、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、温中益气、补精填髓 |
鸡肉用于: | 泄泻、头晕、心悸、消渴、水肿、遗精、耳聋、耳鸣、小便数频、虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、产后乳少 |
鸡肉禁忌: | 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。 |
鸡肉适宜: | 一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高
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性味互相抵触,降低营养价值
性味互相抵触,降低营养价值
性味互相抵触,降低营养价值
性味互相抵触,降低营养价值
一起吃会伤元气
同食会腹痛
腹泻
一起吃严重会导致死亡
两者共食,恐助火热,无益于健康
大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
影响消化吸收
性味不反但功能相乘
同食会引起身体不适。
同食会引起痢疾
同食会中毒。
会引起痢疾
两者共食,恐助火热,无益于健康