米醋

( mǐ cù )

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简介米醋(Red vinegar)又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称“浙醋”。又以大米为原料，先发酵为白醋坯，再经过直接过淋而制成的一种食用醋。色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。

米醋功效：	散瘀、止血、解毒、杀虫、杀菌、护肝、护肾、活血、促消化、防衰老、消除疲劳、促进消化、帮助消化、调解血液
米醋用于：	腹泻、衄血、吐血、便血、咽喉肿痛、油腻食积、消化不良、喜食酸物
米醋禁忌：	胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而胃酸增多，溃疡加重。
米醋适宜：	一般人群均可食用。

米醋（营养成分/每100克）

热量11(千卡)
碳水化合物2.7(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
蛋白质0.1(克)
脂肪0.3(克)
钠盐36494.5(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.4(毫克)
钙552(毫克)
磷96(毫克)
钾192(毫克)
钠36494.5(毫克)
镁463(毫克)
铁25.4(毫克)
锌0.65(毫克)
硒2(微克)
铜0.38(毫克)
锰0.56(毫克)

米醋的营养成分查询：100克米醋的热量含量11千卡，100克米醋的碳水化合物含量2.7克，100克米醋的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克米醋的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克米醋的蛋白质含量0.1克，100克米醋的脂肪含量0.3克，100克米醋的钠盐含量36494.5毫克，100克米醋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克米醋的钙含量552毫克，100克米醋的磷含量96毫克，100克米醋的钾含量192毫克，100克米醋的钠含量36494.5毫克，100克米醋的镁含量463毫克，100克米醋的铁含量25.4毫克，100克米醋的锌含量0.65毫克，100克米醋的硒含量2微克，100克米醋的铜含量0.38毫克，100克米醋的锰含量0.56毫克

米醋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：