果丹皮

( guǒ dān pí )

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简介果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
山楂既是食品又是药品，按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮功效：	开胃、抗癌、防衰老、降血脂、抗衰老、开胃消食、平喘化痰、抑制细菌、健脾开胃、消食化滞、活血化痰、活血化瘀、增强免疫力
果丹皮用于：	散淤、止血、防暑、提神、腹泻、腹痛
果丹皮禁忌：	孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
果丹皮适宜：	一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

果丹皮（营养成分/每100克）

热量321(千卡)
碳水化合物80(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素E1.85(毫克)
膳食纤维2.6(克)
维生素A(视黄醇)25(IU)
维生素C3(毫克)
脂肪0.8(克)
蛋白质1(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
钠盐115.5(毫克)
钙52(毫克)
铁11.6(毫克)
镁66(毫克)
磷41(毫克)
钾312(毫克)
钠115.5(毫克)
锌0.73(毫克)
铜0.51(毫克)
锰0.35(毫克)
硒1(微克)

果丹皮的营养成分查询：100克果丹皮的热量含量321千卡，100克果丹皮的碳水化合物含量80克，100克果丹皮的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克果丹皮的维生素E含量1.85毫克，100克果丹皮的膳食纤维含量2.6克，100克果丹皮的维生素A(视黄醇)含量25IU，100克果丹皮的维生素C含量3毫克，100克果丹皮的脂肪含量0.8克，100克果丹皮的蛋白质含量1克，100克果丹皮的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克果丹皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克果丹皮的钠盐含量115.5毫克，100克果丹皮的钙含量52毫克，100克果丹皮的铁含量11.6毫克，100克果丹皮的镁含量66毫克，100克果丹皮的磷含量41毫克，100克果丹皮的钾含量312毫克，100克果丹皮的钠含量115.5毫克，100克果丹皮的锌含量0.73毫克，100克果丹皮的铜含量0.51毫克，100克果丹皮的锰含量0.35毫克，100克果丹皮的硒含量1微克

果丹皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：