酒

(不含酒精)

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简介酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

酒功效：	助药力、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操、舒筋活血、消除疼痛、活血通脉
酒禁忌：	阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
酒适宜：	35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用；

酒（营养成分/每100克）

热量6(千卡)
碳水化合物1.1(克)
蛋白质0.5(克)
糖分0.0011(克)
钠盐7(毫克)
钙9(毫克)
铁0.4(毫克)
镁10(毫克)
磷15(毫克)
钾88(毫克)
钠7(毫克)
锌0.08(毫克)
铜0.011(毫克)

酒的营养成分查询：100克酒的热量含量6千卡，100克酒的碳水化合物含量1.1克，100克酒的蛋白质含量0.5克，100克酒的糖分含量0.0011克，100克酒的钠盐含量7毫克，100克酒的钙含量9毫克，100克酒的铁含量0.4毫克，100克酒的镁含量10毫克，100克酒的磷含量15毫克，100克酒的钾含量88毫克，100克酒的钠含量7毫克，100克酒的锌含量0.08毫克，100克酒的铜含量0.011毫克

酒GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：