| 东北烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 东北烧茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于扭腰12分钟消耗的热量...356 | |||||
东北烧茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、猪肥瘦肉（100克）、青椒（1个）、精盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、甜面酱（适量）、面粉（少许）
1/12. 茄子、青椒洗涤干净,去头。
2/12. 猪肥瘦肉。
3/12. 甜面酱、蒜、大料。
4/12. 将茄子放入容器中。
5/12. 加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。
6/12. 青椒切小块，猪肉切薄片。
7/12. 坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时，将挂干浆的茄子下入油锅中炸。
8/12. 表面呈黄色时，用漏勺捞出备用。
9/12. 坐勺留少许油，下入肉片煸炒。
10/12. 再下入青椒。
11/12. 加料酒，出香味时，加少许酱油、甜面酱煸炒。
12/12. 下入炸好的茄子，调味后略翻炒出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、温肺等功效；可与辣椒、菠菜、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北烧茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克