
猪腿肉具有补钙、滋肝阴、解热毒、润燥、滋阴等功效。可用于便秘、肾虚体弱、利小便、烦燥、热病伤津等症。
猪腿肉每100克热量245千卡。一份猪腿肉397克,热量为973千卡。相当于滑板195分钟所消耗的热量。
和猪腿肉一起吃的食物/和猪腿肉搭配的食物
1、猪腿肉+鸡蛋:可助营养吸收
2、猪腿肉+木瓜:可有助于蛋白质吸收
3、猪腿肉+白菜:补充营养通便
4、猪腿肉+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
5、猪腿肉+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便
6、猪腿肉+菠萝:可促进蛋白质吸收
7、猪腿肉+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
8、猪腿肉+香菇:可促进消化
9、猪腿肉+洋葱:可滋阴润燥
10、猪腿肉+鸡腿菇:可增强营养
11、猪腿肉+香芋:同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
12、猪腿肉+莲藕:可滋阴血、健脾胃
13、猪腿肉+藕:健胃壮体
14、猪腿肉+冬笋:补肝肾
15、猪腿肉+柿子:可滋补身体
16、猪腿肉+黑木耳:可清热补虚
17、猪腿肉+圆白菜:润肠胃生津健身
18、猪腿肉+莴笋:可营养均衡
19、猪腿肉+山楂:可滋阴润燥、化食消积
20、猪腿肉+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥
21、猪腿肉+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
22、猪腿肉+苋菜:可治疗慢性尿道疾病
23、猪腿肉+菜花:提高蛋白质的吸收率
24、猪腿肉+魔芋:滋补营养
25、猪腿肉+枇杷:可防癌抗癌
26、猪腿肉+丝瓜:可祛风通络、清热解毒
27、猪腿肉+白萝卜:可消食、除胀、通便
28、猪腿肉+南瓜:预防糖尿病
29、猪腿肉+芸豆:提高维生素B12的吸收率
30、猪腿肉+大白菜:补充营养通便
31、猪腿肉+西瓜:可补铁利尿
32、猪腿肉+豆腐皮:可壮骨补虚
33、猪腿肉+韭菜:可均衡营养
34、猪腿肉+卷心菜:润肠胃生津健身
35、猪腿肉+小白菜:增强体质
36、猪腿肉+扁豆:可补中益气、健脾胃
37、猪腿肉+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收
38、猪腿肉+芒果:可止鼻血
39、猪腿肉+蕨菜:可开胃消食
40、猪腿肉+银耳:可延缓衰老
所需材料:
后腿肉 5克、粉肠 5克、八角 1朵、香叶 2片、桂皮 小块、草果 小块、姜 5片、大蒜 6瓣、料酒 3勺、酱油 6勺、老抽 2勺、蜜糖 2勺
做法步骤:
1、后腿肉洗净,放入蜜糖腌制片刻
2、锅内热油放入猪肉煎至两面金黄盛起备用
3、锅内热油爆香香料及姜、蒜
4、把煎好的猪肉及爆香的香料放入锅内,加入酱油、老抽及四碗清水
5、水开后再加入粉肠一起煮1小时左右(可根据自己口味,亦可加入鸡翅一起卤,不过个人觉得卤粉肠还是很美味的)
6、一个半小时后起锅,分类装好
7、已经有入口可融的感觉了
8、切小段即可
9、猪肉切小块,最后浇上原锅里的汁即可
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