
里脊具有滋阴润燥、补肾养血、利二便、滋补、止消渴等功效。可用于滋阴、便秘、燥咳、肾虚体弱、面黄赢瘦等症。
里脊每100克热量331千卡。一份里脊259克,热量为857千卡。相当于买东西286分钟所消耗的热量。
和里脊一起吃的食物/和里脊搭配的食物
1、里脊+扁豆:可补中益气、健脾胃
2、里脊+豆腐皮:可壮骨补虚
3、里脊+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便
4、里脊+西瓜:可补铁利尿
5、里脊+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
6、里脊+芒果:可止鼻血
7、里脊+冬笋:补肝肾
8、里脊+圆白菜:润肠胃生津健身
9、里脊+木瓜:可有助于蛋白质吸收
10、里脊+枇杷:可防癌抗癌
11、里脊+白菜:补充营养通便
12、里脊+韭菜:可均衡营养
13、里脊+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
14、里脊+鸡腿菇:可增强营养
15、里脊+藕:健胃壮体
16、里脊+香芋:同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
17、里脊+小白菜:增强体质
18、里脊+柿子:可滋补身体
19、里脊+苋菜:可治疗慢性尿道疾病
20、里脊+洋葱:可滋阴润燥
21、里脊+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
22、里脊+山楂:可滋阴润燥、化食消积
23、里脊+香菇:可促进消化
24、里脊+菜花:提高蛋白质的吸收率
25、里脊+黑木耳:可清热补虚
26、里脊+银耳:可延缓衰老
27、里脊+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥
28、里脊+白萝卜:可消食、除胀、通便
29、里脊+芸豆:提高维生素B12的吸收率
30、里脊+南瓜:预防糖尿病
31、里脊+鸡蛋:可助营养吸收
32、里脊+菠萝:可促进蛋白质吸收
33、里脊+莴笋:可营养均衡
34、里脊+丝瓜:可祛风通络、清热解毒
35、里脊+魔芋:滋补营养
36、里脊+大白菜:补充营养通便
37、里脊+卷心菜:润肠胃生津健身
38、里脊+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收
39、里脊+莲藕:可滋阴血、健脾胃
40、里脊+蕨菜:可开胃消食
所需材料:
猪里脊 3克、番茄酱 适量、面粉 适量、鸡蛋 一个、白糖 四勺、盐 一小勺、白醋 四勺、淀粉 适量、泡打粉 一小勺
做法步骤:
1、里脊肉洗干净切长条
2、里脊肉冷水下锅猪肉捞出用厨房用纸擦干水分后备用
3、面粉内加入鸡蛋搅拌均匀
4、加入一勺泡打粉,加入适量水,调成面糊,注意面糊不要太稀
5、将里脊肉放入面糊中,再加面粉让里脊肉全部挂上面糊
(也可以先将里脊肉在干面粉中滚几圈,再放到面糊中,这样也容易让里脊肉挂上面糊)
6、锅中倒入油,烧热后将挂好面糊的里脊肉放进锅中炸,炸到两面金黄即可捞出
(我是用平底锅做的,用油比较少,不喜欢太油的也可以用平底锅做)
7、将番茄酱挤入碗中,加入一些炸里脊肉的油,搅拌均匀,再加入一小勺盐,再加白糖和白醋,搅拌均匀
量由自己决定,喜欢甜的可以多放白糖,喜欢酸的就多放白醋,搅拌均匀后可以通过气味来判断酸甜
8、淀粉加水调成水淀粉
9、将水淀粉加入番茄酱中,搅拌均匀
10、将调好的汁倒入锅中,大火烧开至浓稠调中小火
11、汁变浓稠后倒入里脊肉,,让每个里脊肉都裹上汁,再翻炒一二分钟后即可出锅
12、出锅后撒上白芝麻增加香味儿
13、配米饭,味道一级棒
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