把消过毒的牛奶糖和菌种加到干净的容器当中，保温发酵几个小时，牛奶就会变成固态，每个自制酸奶的人都知道。

长久饮用浓咖啡热量过剩，会使人肥胖，且久饮咖啡会增加胆固醇和甘油三酯含量，出现高脂血症，使心脑血管疾病加重。

大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱茶碱都是兴奋剂，会使人体心跳加快，血压升高。

一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

生津止渴和胃消食五彩蜜果原料苹果1个，鸭梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。

具体做法是将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。

此外，肺与大肠还有密切联系，中医曰“互为表里”，而肺燥下移于大肠，肠燥则便秘……尽管秋燥对人体的影响涉及方方面面，但防治之法也颇多。

鲍舞酒鸡用鲜活鲍鱼加上土老鸡，配合上等红酒，结合湘粤烹饪方法制作而成，口感独特，味美浓香，营养丰富，是立秋后的一道健康美食。

立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜银耳木耳枸杞梨猕猴桃等补益阴液的食物。

辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳，这些蔬菜有葱芫荽红枣及花生等，至于胡萝卜花菜白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，不妨适时补充一下。

一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但是要注意选用完全蛋白质，最佳的蛋白质来源是蛋清，根据每个人的体质不同，一天可以吃6～8个鸡蛋，每天进食5～6次。

冬季女性滋补养颜好汤品爱吃生鱼的人更加如此，因为生鱼中含有破坏维生素b1的硫胺酶(维生素b1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素b1缺乏。

现在人们生活水平提高了，吃的方面更注意营养自然，越是来自农家山区里的鸡蛋，像土鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋山鸡蛋农家蛋，就越是受消费者欢迎。

不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩不油不腻。而如果没炸好，就可能干柴发糊或者软烂油腻。这里就教大家一个炸

蜂蜜蛋白膜新鲜鸡蛋一个，蜂蜜一小汤匙，将两者搅拌均匀，临睡前用干净的软刷子将此膜涂在面部，期间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。

防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

”中山咀香园副总经理张延杰说，莲子一般都是黄色和灰色的，制作莲蓉馅料时，经过脱衣后的莲子如不添加漂白剂，其色泽会发乌，业内一直使用连二亚硫酸钠作为漂白剂。

藕丝糕将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青梅末瓜子仁樱桃等两三种干果各10克。

美肌莲藕汁作用莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁过滤按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。