土鸡

( tǔ jī )

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简介土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

土鸡别名：	草鸡、笨鸡
土鸡功效：	益气、补精、添髓、益五脏、补虚损、温中益气、补精填髓
土鸡用于：	消渴、水肿、遗精、耳聋、耳鸣、小便数频、虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、产后乳少、泄泻头晕心悸
土鸡禁忌：	鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。
土鸡适宜：	一般人群均可食用。

土鸡（营养成分/每100克）

热量124(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
维生素E2.02(毫克)
维生素A(视黄醇)64(IU)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
脂肪4.5(克)
胆固醇106(毫克)
蛋白质20.8(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)15.7(毫克)
钠盐74.1(毫克)
钙9(毫克)
铁2.1(毫克)
镁40(毫克)
磷141(毫克)
钾276(毫克)
钠74.1(毫克)
锌1.06(毫克)
铜0.1(毫克)
锰0.05(毫克)
硒13(微克)

土鸡的营养成分查询：100克土鸡的热量含量124千卡，100克土鸡的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克土鸡的维生素E含量2.02毫克，100克土鸡的维生素A(视黄醇)含量64IU，100克土鸡的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克土鸡的脂肪含量4.5克，100克土鸡的胆固醇含量106毫克，100克土鸡的蛋白质含量20.8克，100克土鸡的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量15.7毫克，100克土鸡的钠盐含量74.1毫克，100克土鸡的钙含量9毫克，100克土鸡的铁含量2.1毫克，100克土鸡的镁含量40毫克，100克土鸡的磷含量141毫克，100克土鸡的钾含量276毫克，100克土鸡的钠含量74.1毫克，100克土鸡的锌含量1.06毫克，100克土鸡的铜含量0.1毫克，100克土鸡的锰含量0.05毫克，100克土鸡的硒含量13微克

土鸡GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高