主食及豆类的选择大米小米面粉燕麦荞麦黑米绿豆赤小豆黑豆黄豆豆腐及其他豆制品等。肉蛋奶类的选择猪瘦肉鸡肉鸭肉羊肉

从营养学角度分析，老年人食用猪血的好处如下第一相关数据表明，每100克猪血中含有16克的蛋白质，高于牛肉瘦猪肉蛋白质的含量。

这些芽菜由于口感鲜嫩营养丰富，近年越来越受到人们的欢迎。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗萝卜芽苗等。后者则指直接在植株上长出

在血液中游离的维生素a醛，是一种有害物质，随血液循环能损害肝脏和肾脏，导致骨的关节处疼痛以及一些皮肤病，还会引起严重的头痛。

由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学牛津大学与印尼研究人员，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取(一天至少吃一次)豆腐豆浆

人们不禁要问，中国鸡的营养又如何呢?吃料多运动少使鸡变肥?就英国的研究结果来看，蛋白质含量下降脂肪含量升高，确实从一定程度上反映出鸡肉的营养不如从前了。

从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂降血压降胆固醇，延年益寿并且益智美容。

而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。

结果她一个星期没有排便，然后她突然感到腹痛，经过检查，医生说表妹患的是急性肠梗阻，属于“便秘型”的糖尿病并发症。

尤其是中老年ⅱ型糖尿病患者，正确合理的饮食治疗可使患者的代谢接近健康人的代谢，调节血糖水平，使病人不发生或少发生大的血糖波动。

中医认为，起“包”的原因有很多，其中肝气郁结肾气亏虚脾胃蕴热等与“包”的发生有着密切关系，且有“包”的患者常存在不同程度的便秘。

睡觉前茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。

很多老年人也以为鱼肝油不仅能预防眼睛昏花，而且能补充钙质，防预骨质疏松，减轻老年腰腿痛，是老年人保养的滋补营养品。

研究人员把每人每天正常食用红色肉类的量定为一份，结果发现，与每周吃红肉少于5份的人相比，吃10份红肉甚至更多的人患黄斑病变的风险高47%。

还有人夏天喜欢喝冷咖啡和冰镇鸡尾酒，但这两种饮品都含有强刺激物咖啡因和酒精，冰镇以后对人的胃肠道刺激更大，是肝脏心脏动脉消化系统等人体重要组成部分的健康杀手。

这种说法科学吗？怎样饮用饮水机中的水才能更健康呢？饮水机冷热水兑着喝会中毒吗？在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。

冷开水泡茶可防糖尿病常饮冷开水泡茶可防治糖尿病，这个食疗新观点是日本高山大学药学研究员森田专家长期研究得出的结论。森田发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰

由于增强男性的性荷尔蒙能在人体生理上短期内大量增加肌肉力量，因此类固醇是很大程度上讲是药物补剂的一种。

消费者纷纷表示担忧，自己买到的土豆是否也存在这样的隐患，该如何选购呢？翻新土豆能放心吃吗老土豆翻新，翻的只是外表，并没有去除土豆中的龙葵素。

病人表现皮肤口唇发绀，呼吸困难，少数轻的可以逐渐自行缓解，重的表现严重缺氧，往往出现严重并发症，预后很差。