上海同济大学营养与保健食品研究所厉曙光老年人多吃带馅面食，如水饺、馄饨、包子等，将有利于保证更全面的营养。因为，各种馅料可以把荤素搭配在一起，并添加了葱、姜、盐、酱油、味

玉米被介绍给老人时时常是强调食用玉米粒的护眼作用，实际上看似无用经常被人们作为生活垃圾处理掉的玉米须，只要你拥有变废为宝的慧眼，巧妙利用玉米须，也可保健康。用玉米须巧妙搭

鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。

如果食物每天都一样，不仅影响口味，降低食欲，还会造成某些营养成分的不平衡，甚至缺乏，从而埋下患病的祸根。

猪血含有丰富的蛋白质猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。

在生活中有很多人都爱吃萝卜，并且知道萝卜有通气利尿的共能，那么老人多吃萝卜好吗?萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心

干果山药泥的制法为鲜山药或马铃薯500g煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟后浇上蜂蜜。

据英国《星期日泰晤士报》5月18日报道，芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)和克雅氏病。芹

笔者推荐一些心脑血管病变、痛风、糖尿病患者，经常服用猪血，每次250克，烧汤吃，服用一段时间后，病情均有所好转。

先将茶叶1～3克，用500～1000克开水浸泡4～9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)。

茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的来源之但人体摄入量高时也会发生中毒。

如果人们主食的摄入量长期不足，会使碳水化合物提供的热能降低，造成人体只能通过分解蛋白质来提供热能，这样会导致儿童停止生长发育，导致成年人精神不振。

”中国中医科学院西苑医院养生学专家杨力在接受《生命时报》采访时说，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。

但要注意的是，很多人贪凉吃冰镇西瓜，因而习惯把西瓜一直放在冰箱里冰镇，其实西瓜放入冰箱不要超过3个小时，以免影响营养和口感。

从市中医院获悉，为满足市民的需要，该院近日特别推出针对儿童、青壮年、老年人及体虚者等不同人群的防流感中草药汤剂。

皮肤粗糙醋拌黄瓜紫菜黄瓜中的维生素a和维生素c有去除活性氧的作用，能够增加肌肤的弹性和水分，并且能够抑制黑色素生成。

通肠道，清内热陈皮10克，绿茶5克，用沸水泡茶10秒钟左右，倒去沸水，加陈皮，再用250毫升沸水泡茶及陈皮5～10分钟，饮用。

时下，不少老年人喜欢等儿女回来吃团圆饭，而下班时间都在五六点，到家吃完饭都要到七八点了，而这样的生活习惯是非常不利于老年人健康的。人体进入老年后，对食物的消化功能

“排毒”之苦，益处多多一位在药店干了30年的老师傅说，要是以前，一提到买保健品，首选鹿茸、人参、蜂王浆，越能补养越好。