| 海鲜麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 西葫芦 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1550克 | 海鲜麻辣香锅热量/卡路里1064千卡 | |||

1/23. 准备好所有的食材。

2/23. 准备好五香油调味料。

3/23. 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。

4/23. 然后把作料捞出不要成为五香油备用。

5/23. 把调味料准备好。

6/23. 蔬菜全部洗净切好。

7/23. 锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。

8/23. 然后把鱿鱼焯烫一下。

9/23. 再把大虾也焯烫一下。

10/23. 炒锅倒入五香油,

11/23. 放入干辣椒炸香。

12/23. 在放入葱姜蒜瓣炒香。

13/23. 加入郫县豆瓣酱和火锅底料。

14/23. 所有调料炒出香味和红油。

15/23. 再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。

16/23. 加入鱼丸翻炒片刻。

17/23. 加入大虾继续翻炒。

18/23. 加入白糖。

19/23. 加入料酒。

20/23. 加入酱油继续翻炒,

21/23. 然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒。

22/23. 加适量盐,鸡精调味。

23/23. 倒入干锅中撒上香菜即好。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、提高免疫力等功效;可与洋葱、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与狗肉、草鱼、西兰花搭配;与茼蒿、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、促消化等功效;可与苹果、五花肉、火腿搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;