素肉丝具有滋肝阴、补肾气、润肠胃、润燥、生津液等功效。可用于产后血虚、热病伤津、消渴羸瘦、烦燥、肾虚体弱等症。
素肉丝每100克热量395千卡。一份素肉丝130克,热量为514千卡。相当于砍柴86分钟所消耗的热量。
和素肉丝一起吃的食物/和素肉丝搭配的食物
1、素肉丝+鸡蛋:可助营养吸收
2、素肉丝+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
3、素肉丝+冬笋:补肝肾
4、素肉丝+魔芋:滋补营养
5、素肉丝+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收
6、素肉丝+小白菜:增强体质
7、素肉丝+白菜:补充营养通便
8、素肉丝+香菇:可促进消化
9、素肉丝+南瓜:预防糖尿病
10、素肉丝+枇杷:可防癌抗癌
11、素肉丝+莲藕:可滋阴血、健脾胃
12、素肉丝+芒果:可止鼻血
13、素肉丝+菜花:提高蛋白质的吸收率
14、素肉丝+山楂:可滋阴润燥、化食消积
15、素肉丝+藕:健胃壮体
16、素肉丝+卷心菜:润肠胃生津健身
17、素肉丝+白萝卜:可消食、除胀、通便
18、素肉丝+苋菜:可治疗慢性尿道疾病
19、素肉丝+蕨菜:可开胃消食
20、素肉丝+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
21、素肉丝+大白菜:补充营养通便
22、素肉丝+洋葱:可滋阴润燥
23、素肉丝+菠萝:可促进蛋白质吸收
24、素肉丝+莴笋:可营养均衡
25、素肉丝+韭菜:可均衡营养
26、素肉丝+银耳:可延缓衰老
27、素肉丝+圆白菜:润肠胃生津健身
28、素肉丝+鸡腿菇:可增强营养
29、素肉丝+扁豆:可补中益气、健脾胃
30、素肉丝+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥
31、素肉丝+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便
32、素肉丝+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
33、素肉丝+豆腐皮:可壮骨补虚
34、素肉丝+柿子:可滋补身体
35、素肉丝+黑木耳:可清热补虚
36、素肉丝+木瓜:可有助于蛋白质吸收
37、素肉丝+丝瓜:可祛风通络、清热解毒
38、素肉丝+香芋:同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
39、素肉丝+西瓜:可补铁利尿
40、素肉丝+芸豆:提高维生素B12的吸收率
所需材料:
素肉丝 一小碗、黄瓜 一条、姜 三片、水淀粉 适量、甜面酱 小半碗、白糖 适量、盐 少许(可不放)
做法步骤:
1、准备材料。(素肉丝、黄瓜、姜切片、甜面酱、水淀粉、糖、盐、容器);
2、将素肉丝用开水泡3-5分钟!(泡到用手抓起时蓬松的感觉);
3、黄瓜切丝,铺到容器底部备用;
4、炒锅到油,油温3成时放入素肉丝炸到金黄色捞出控油!(家里用油煸炒也可以);
5、留底油,放入姜片煸炒后放入调好的甜面酱(甜面酱可以调入芝麻酱更香);
6、依照个人口味,加糖,盐(可不放)炒出酱香;
7、放入之前炸好的素肉丝翻炒,使其裹上酱汁后用水淀粉勾薄芡翻炒均匀;
8、起锅装入之前铺好黄瓜丝的盘中即可。
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