植物雌激素对男性产生副作用达维季扬指出，啤酒中含有植物雌激素是众所周知的事实，但很少有人思考它对机体的影响。

完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？每天最好不要超过40克“糖”的概念有广义和狭义之分。

食材现在油中过一遍，然后再炒的烹调方式其实会无形中增加了食材的吸油量，也会间接增加人体对油脂的摄入量。

而维生素bbb6等在奶蛋肉鱼中含量较丰富，因此素食者最容易缺乏b族维生素，若素食者体内缺乏b族维生素，会造成糖脂代谢紊乱，影响能量消耗。

然而等到走过水果摊，我就会想起要吃东西要洗要削皮要切块……于是水果梦就这样破灭了，懒人是出了剥香蕉外其他水果都不动手的，实在懒得有点可恶了。

如吃煮炒的黄豆，蛋白质的吸收消化率最多不过50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率可升至90%，原因在于加工后破坏了黄豆中的纤维成分。

过多食豆腐促使肾功能衰退人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

刘庆春介绍，在民间有黄瓜籽粉壮骨的说法，其实，它对于缓解腰腿痛可能有一些效果，但是并没有研究表明它能够治疗骨科的疾病。

霍尔福德在其著作《营养圣经》中提到人类对整体化学环境的改造，包括我们吃的食物喝的水和呼吸的空气，都是引起癌症的主要原因。

同时土豆对辅助治疗消化不良习惯性便秘神疲乏力慢性胃痛关节疼痛皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容抗衰老等。

孩子为什么容易得病毒性心肌炎？病毒性心肌炎是孩子在患感冒或腹泻时感染病毒，而这些病毒侵犯心脏引起心肌炎，这有可能是与青少年正处于生长发育阶段免疫功能尚不健全有关。

”“晚饭应该营养好，不能缺肉，要不然孩子怎么长个儿?”……这是近日在天津一些中小学采访时，部分中小学生和家长的问答，“补偿式”晚餐正在成为很多家庭的习惯。

艾伦在美国科学促进会于华府举行的年会上发表前述研究发现，表示动物性食品中的许多营养成分无法从其他食物取得，不让儿童孕妇与哺乳妇女摄取动物性食品，是不合伦理的作法。

如果工作任务繁重精神压力巨大的现代人，在现有的生活习惯下模仿古人，简单地把晚餐从三餐中抹掉，那么人们的身体会越来越差。

做菜喜欢用味精的人要小心了。日本弘前大学的一项实验发现,在老鼠的日常饮食中添加大量味精,数月后老鼠的视力开始下降,视网膜变薄。以往曾有研究将味精水直接注射到老鼠的

误区二不浪费就是“美德”很多人认为，食物过期后只是口感变差风味改变质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。

研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。

数据显示，在40岁之前的人群中，肿瘤患者比例明显低于40岁以上的人群，相比以往数据，女性宫颈癌乳腺癌患者则明显年轻化。

饮酒后初始表现为兴奋，其后可累及皮层下中枢和小脑活动，影响血管运动中枢并抑制呼吸中枢，严重者可致呼吸循环衰竭。

很多糖尿病患者悲观地认为，得了糖尿病，就得跟零食说“再见”了。台北医学大学保健营养学系专家刘珍芳日前接受《生命时报》专访时指出，只要懂得如何挑选零食，糖友完全可以享受零食