孩童吃全素恐造成永久伤害

美国加州大学戴维斯分校专家艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。

针对许多吃全素的父母坚持其小孩也得培养相同的饮食习惯，美国知名营养专家21日抨击，幼年是孩童成长的关键期，不让小孩摄取动物性食品是“不合伦理”的作法，可能会对小孩造成永久伤害。美国加州大学戴维斯分校专家艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。

艾伦的研究遭许多素食者的抨击，认为不应将饮食不巫的肯亚贫童与摄取巫、健康食物的素食者画上等号。倡导吃素不遗余力的英国前披头四合唱团成员保罗.麦卡尼，将艾伦的研究斥为无稽之谈，表示他吃素二十年，也以此种饮食方式将孩子养大，并未出现任何问题。