吉林中医研究所霍玉书等用人参果皂甙对50岁以上年龄的人进行抗衰老研究，证实人参果皂甙有“返老还童”的功效。

鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。但是在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。下面为大家介绍老年人吃鸡蛋的三个误区。禁忌一鸡蛋

日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

银耳粥将银耳10克泡发、切碎，与大米50克一同煮粥食用，这种粥可以滋阴润肺、养胃强身，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。

而现实生活中我们是什么情况呢？很多人第一天看到这个报道，觉得不错，第二天早晨起来的时候可能会想到喝一杯牛奶，午饭再吃点豆腐，多补点钙。

我们常吃的南豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等，因为水分多，带黄色的保健物质和营养素含量低，所以显不出来黄色，还是白色的。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/胃液的分泌量也下降为年轻时的1/因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。

在上海营养学专家看来，食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯，也从另一侧面说明领导们吃的很简单和绿色。

老年新陈代谢减弱减少幅度大抵是60岁基础代谢比20岁减少16%70岁减少25%所以老年对营养物质有以下些特殊要求蛋白质老年体内分解代谢增加合成代谢减少所以老

我们不禁想问，这位长寿老人的养生秘诀是什么？她平时都吃些什么呢？说出来，可能会让你大吃一惊，快来看看吧。

每日喝多少奶合适为了改善我国居民钙营养状况，建议每人每天饮奶300克，也可食用其他相当量的奶制品，可获得约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足人体对钙的需要。

芬兰的研究团队选取了3660名年龄在65岁以上的老年人，对他们的大脑进行了ct扫描，检查他们是否存在脑梗塞的情况。

看着那些口水直流，问三不会答一，一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您还愿意大口大碗地吃粉丝吗？。

当归杞子猪肝汤功效当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑，谓“血虚能补”，能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目，化淤止痛。

人的一生都需要通过食物摄入蛋白质，不同的阶段需求量有所不同，一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。

在摄取早餐时切上几片洋葱，为了避免味道太刺激，可放适量的醋进行调味，这样的方法我已坚持了将近10年，身上老年斑逐渐减少，效果明显。但由于有时有所疏漏，所以最近又加快发生。

老年人身体开始衰退，故常会有些小病痛，下面就给大家介绍一些果蔬，来帮助老人解决一些常见的小毛病。习惯性便秘　马铃薯1000克，洗净捣成泥状。加人适量冷开水调匀后挤

老年人吃洋葱不但扩张血管降低血液黏度，而且还具有降血压减少外周血管增加冠状动脉血流量作用，因此平时生活我们应该多吃洋葱，这点很重要。

，补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。

老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。