在下列16个问题中，每个问题都有3种答案。1．经常吃，即几乎每天都吃。(2分)2．吃，即一般一周或两周吃一次。(1分)3．很少吃或不吃，即一个月内

这里介绍浙江省湖州市南浔中西医结合医院汪竹峰医师的经验方炒莱菔子50克，加水500毫升，煎30分钟，取汁分2次空腹服，每日1剂，7天为1疗程。

将人参用温水洗净泥沙，取汤盘一只，将人参及鸡放入，加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉、盖上盖，上笼蒸1小时。

香菜、荠菜和芹菜，不但能够排气通便、帮助消化和增强肠胃蠕动，还能消除胃里的积气和腐败物质，是蔬菜中的三大护生菜。

一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。

猪肚马蹄汤为你提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

玉米当主食玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。

貌不惊人的咖喱为何具有这种神奇功效？中国农业大学食品学院副专家范志红介绍说，姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。

经实验调查发现，患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一，铜也能参与人体血红蛋白的合成，有良好的造血作用。

在营养学专家看来，食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯，也从另一侧面说明领导们吃的很简单和绿色。

现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素a、维生素b维生素b维生素c和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

肝肾亏损型表现为视物模糊，眼前有显影飞舞，不能久视，头晕耳鸣，腰膝酸软，小便淋漓不尽，舌质红，脉虚细。

莜麦有很好的辅疗作用由于亚油酸含量高，可降低人体血液中胆固醇，含有8种植物胆固醇，可防止肠道吸附胆固醇。

通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为47%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

腊八节要喝腊八粥，已是老传统了。腊八粥主要由米类、豆类、坚果煮成，能和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强

而良好的免疫力是抵御疾病的关键，想要提高免疫力，补充足量的维生素是当务之急，此外还需摄入适量的热能、蛋白质、膳食纤维、水分。

大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的功效，经常食用，催眠效果良好，老年人尤宜。

#18维斯克尔的话说，铁和锌在其他食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的铁，但这些铁几乎不能进入血液。

咀嚼困难、身体功能的恶化或药物的副作用会对食欲产生负面影响，心理因素(如孤独或抑郁)、家庭情况和其他环境因素也会起到影响作用。

红薯红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。