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麻辣香锅

麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
灯笼椒18千卡16千卡1克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒15千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
芝麻103千卡517千卡19.1克46.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
麻椒84千卡337千卡1.76克15.9克
鱼豆腐222千卡152千卡9克7.4克
蟹棒90千卡123千卡9克0.6克
312千卡93千卡18.6克0.8克
豆芽40千卡101千卡8.8克0.45克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
234千卡73千卡1.9克0.2克
魔芋丝12千卡7千卡0.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳2千卡25千卡0.48克0.04克
花生913千卡567千卡21.7克48克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
五花肉229千卡508千卡9.27克52.33克
培根601千卡505千卡38.62克37.27克
鸡翅953千卡194千卡17.4克11.8克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
苦菊48千卡35千卡2.8克0.6克
油麦菜102千卡32千卡3.2克0.7克
冬瓜38千卡9千卡0.4克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量5135麻辣香锅热量/卡路里6787千卡
晾衣服 热量6787千卡,相当于晾衣服3394分钟消耗的热量...120

麻辣香锅的做法共7个步骤

食材主料/辅料

灯笼椒(6只)、朝天椒(1把)、其他干辣椒(一把)、肉蔻或豆寇(4颗)、香叶(3片)、八角(3颗)、桂皮(2颗)、花椒(6克)、麻椒(25克)、姜(6片)、大蒜(8瓣)、食用油(适量)、香葱(4颗)、洋葱(切圈)、香菜(适量)、芝麻(20克)、花生(25毫升)、五花肉(45克)、鸡翅(4只)、亲亲肠(6个)、鱼豆腐(6个)、蟹棒(2个切段)、虾(6只)、培根(3片)、鹌鹑蛋(6只)、藕(6片)、土豆(6片)、腐竹(6段)、魔芋丝(6个)、香菇(3只切块)、木耳(6克)、莴笋(6块滚刀切法)、豆芽(40克)、油菜(2颗)、油麦菜(2颗)、冬瓜(6片)、苦菊(半颗)、西兰花(6块)、豆瓣酱(1大勺)、火锅底料或麻辣香锅料(一小袋)
麻辣香锅的做法图解1

1/7. 将锅内倒入适量的油将蔬菜过油,藕,土豆,西兰花,莴笋,

麻辣香锅的做法图解2

2/7. 将五花肉,亲亲肠,培根,鸡翅,过油后待用

麻辣香锅的做法图解3

3/7. 烧开一锅热水,将磨菇,木耳,豆芽,等蔬菜抄一下,弄熟待用,

麻辣香锅的做法图解4

4/7. 在锅内倒入30g油冷锅冷油,放入洋葱圈,香葱段按先从白后葱叶的顺序放入,姜片3片,将油爆香,过滤后放入碗中待用,

麻辣香锅的做法图解5

5/7. 将锅内倒入25g油,将各种辣椒和3片将放入热锅中爆香,放入盘中其他调料翻炒,将豆瓣酱放入锅中继续翻炒,至香味溢出,再放入火锅底料,或香锅底料,继续翻炒,加入肉类翻炒均匀,后放入步骤一中的蔬菜快速翻炒,加入未加工的鱼豆腐,蟹棒,鹌鹑蛋,翻炒,加入用水抄过的蔬菜快速翻炒后加入腐竹与魔芋丝,

麻辣香锅的做法图解6

6/7. 加入蒜瓣,花生仁,翻炒几下后快速加入步骤4中的油,翻炒几下后就可以出锅了。

麻辣香锅的做法图解7

7/7. 摆盘后,撒上一把芝麻,几颗香菜,配上一碗米饭,开动吧

食材功效信息

灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒利尿、去湿、防止坏血等功效;可与花菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、祛风湿等功效;可与羊排、北极虾、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、理气止痛、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温通血脉、通脉止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;

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营养信息

  • 麻辣香锅热量6787 千卡
  • 脂肪393.39 克
  • 蛋白质316.89 克
  • 碳水化合物596.259999 克
  • 7307.1 毫克
  • 3023.3 毫克
  • 117.58 毫克
  • 8644 毫克

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