| 土豆红烧肉-简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1252克 | 土豆红烧肉-简易版热量/卡路里2866千卡 | |||
 热量2866千卡，相当于剧院工作955分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆红烧肉-简易版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 肉、土豆、香菇都切成块，姜葱切大片。肉用老抽、生抽、少许糖和盐腌十分钟。（可以先腌肉，腌肉期间可以处理其他食材。）
2/5. 炒锅放入油，油热加入糖，可以多点，炒化了加入腌好的肉块翻炒上糖。（炒糖时不停的翻动糖，油温不要太大，不然糊了）
3/5. 放入姜葱，放几颗干辣椒段一起翻炒，出味了倒入热水，水没过肉，然后加一颗八角，调小火盖上盖焖半小时。
4/5. 加入土豆焖十分钟，再加入豆泡和香菇，加点盐和蚝油，继续焖十分钟。
5/5. 水快干了，转大火直接收汁，撒上小葱出锅，偷吃一块肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋阴等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、降糖降脂等功效；可与醋、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、健胃保肝等功效；可与木瓜、薏米、茡荠搭配；与河蟹、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、发汗等功效；可与北极虾、基围虾、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆红烧肉-简易版热量2866 千卡
- 脂肪103.02 克
- 蛋白质75.38 克
- 碳水化合物320.33 克
- 钠11049.5 毫克
- 钙786 毫克
- 铁46.98 毫克
- 钾3019 毫克