13种美食预防冠心病无懈可击

黄精玉竹牛肉汤

原料牛腿精肉500克。龙眼肉15克，玉竹15克，黄精30克，生姜4片。

做法将黄精、玉竹、龙眼肉洗净备用。牛腿精肉洗净切成块焯去膻味。将所有用料一齐放入锅内，加清水大火煮沸，改用小火煮2到3小时调味即可。

功效益气养阴，养心安神。

香菇烧豆腐

原料豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。

做法豆腐切成小块焯水捞出，水发香菇洗净备用。锅内加倒入豆油烧热，放入葱丝、酱油煸炒后，加入一勺汤，将笋片、香菇一同倒入，再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，沸沸后加味精调味，出锅后水淀粉勾芡即可。

功效清热解毒，益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。