作法
1、将金针菇切去根部,并洗净拨成小束备用。小白菜洗净切段备用。
2、起一汤锅将水煮开,加入作法1准备好的金针菇与小白菜烫熟后捞起。
3、将作法2烫好的食材拌入调味料,即可上桌。
贴心“晓”叮咛如果不吃辣的人,可以不要加辣椒酱,因为辣椒酱通常比较咸,会让你更想喝水,所以容易造成水肿喔。
蒟蒻高丽菜卷(71卡热量)
材料高丽菜叶2片(约150克),红萝卜30克,蒟蒻60克,盐1小匙
沾酱辣椒酱1小匙,酱油1/4小匙,白醋1/2小匙
作法
1、高丽菜叶小心拨下后,以清水洗净备用。
2、红萝卜,蒟蒻洗净后,切成长条状备用。
3、煮一锅水,将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下,捞起备用。
4、将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶,卷成菜卷形状。
5、再煮一锅水,加入盐巴,将作法4的高丽菜卷入水,以大火煮至水滚开后,开小火煮约10分钟。