简介米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。
| 米酒别名： | 酒酿、甜酒、烧酒 |
| 米酒功效： | 化淤、美容、保湿、滋补、丰胸、驱寒暖身、美容丰胸 |
| 米酒用于： | 血淤、缺奶、腰酸背痛、手足麻木、风湿性关节炎 |
| 米酒适宜： | 一般人均适宜 |
米酒（营养成分/每100克）
- 热量85(千卡)
- 碳水化合物19.00(克)
- 蛋白质2.00(克)
米酒的营养成分查询：100克米酒的热量含量85千卡，100克米酒的碳水化合物含量19.00克，100克米酒的蛋白质含量2.00克
米酒GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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