马铃薯全粉

( mǎ líng shǔ quán fěn )

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简介以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉．生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味．其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等．所生产的产品有薯片专用粉；膨化专用粉；鱼饵专用粉

马铃薯全粉功效：	美容、养颜、减肥、和胃、调中、健脾、益气、抗衰老、美容护肤、利水消肿、补充营养、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜
马铃薯全粉用于：	便秘、肾病、糖尿病
马铃薯全粉禁忌：	孕妇慎食以免增加妊娠风险。想减肥的人尤其应该吃。
马铃薯全粉适宜：	一般人群均可食用。

马铃薯全粉（营养成分/每100克）

热量355(千卡)
碳水化合物82.7(克)
维生素B6(吡哆醇)0.42(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素A(视黄醇)5(微克)
胡萝卜素30(微克)
维生素C27(毫克)
维生素E0.34(毫克)
膳食纤维0.7(克)
脂肪0.5(克)
蛋白质8.4(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.1(毫克)
锰0.14(毫克)
铜0.12(毫克)
铁0.8(毫克)
硒0.78(微克)
镁23(毫克)
钾342(毫克)
磷40(毫克)
钠2.7(毫克)
钙8(毫克)
锌0.37(毫克)

马铃薯全粉的营养成分查询：100克马铃薯全粉的热量含量355千卡，100克马铃薯全粉的碳水化合物含量82.7克，100克马铃薯全粉的维生素B6(吡哆醇)含量0.42毫克，100克马铃薯全粉的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克马铃薯全粉的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克马铃薯全粉的维生素A(视黄醇)含量5微克，100克马铃薯全粉的胡萝卜素含量30微克，100克马铃薯全粉的维生素C含量27毫克，100克马铃薯全粉的维生素E含量0.34毫克，100克马铃薯全粉的膳食纤维含量0.7克，100克马铃薯全粉的脂肪含量0.5克，100克马铃薯全粉的蛋白质含量8.4克，100克马铃薯全粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克马铃薯全粉的锰含量0.14毫克，100克马铃薯全粉的铜含量0.12毫克，100克马铃薯全粉的铁含量0.8毫克，100克马铃薯全粉的硒含量0.78微克，100克马铃薯全粉的镁含量23毫克，100克马铃薯全粉的钾含量342毫克，100克马铃薯全粉的磷含量40毫克，100克马铃薯全粉的钠含量2.7毫克，100克马铃薯全粉的钙含量8毫克，100克马铃薯全粉的锌含量0.37毫克

马铃薯全粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：70

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：