目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆黑豆红豆腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。

他说，饮用白酒者引起酒精中毒的比较多，乙醇在人体内可以经肝脏解毒，大量饮酒如果超过机体的解毒极限，就会引起蓄积中毒。

此外，薯类富含的食物纤维能够在消化道里吸水膨胀，增强肠蠕动的同时，增加粪便的体积，对于预防便秘特别有效。

对于喜好饮酒的人来说，保肝尤为重要，为此，很多人都会选择有益肝脏的保健品和药物。其实，日常生活中的食品也同样可以帮助人们实现这一目标。近日，英国《每日邮报》就给人们提供了

研究人员说，这可能是因为这些蔬菜含有丰富的维生素e，维生素e被认为是一种典型的抗氧化剂，能有效抵抗那些会破坏人体细胞的有害化学物质，从而延缓衰老。

在分析了病人临床表现社会环境人口状况生活方式以及食谱等数据后，对经常吃鱼的糖尿病患者而言，他们出现白蛋白尿的几率会降低。

蔬菜是矿物质的重要来源蔬菜中含有钙铁铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病。

在做雪里红保健菜谱之前，首先将腌制好的雪里红，按需要在水中浸泡4~6小时，咸淡适中后，洗净拧干水份备用。

甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80―100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。

裂纹蛋鸡蛋在运输储运及包装等过程中，由于振动挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

适量食用蚕蛹，对高血压高血脂慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产

洋葱和它的亲戚大蒜(葱蒜家族的二个成员)，从古埃及时代以来，一直是健康饮食和天然药物的一个重要组成部分。

骨骼的强壮与否其实取决于造骨细胞和破骨细胞之间的较量——小时候，造骨细胞多于破骨细胞时，我们摄入的钙会不断沉积在骨骼上，就相当于我们往银行里存了一笔钱，为将来作了储备。

红白萝卜混吃白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏它的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素

花菜是防癌抗癌的保健佳品，所含的多种维生素纤维素胡萝卜素微量元素硒都对抗癌防癌有益，其中绿花菜所含维生素c更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。

自5月下旬以来，路过挂有小龙虾招牌的餐馆，发现都是“人满为患”。每年5月到9月，正是小龙虾体肥肉嫩的黄金时刻。不过，小龙虾味道虽好，在食用时还要注意。首先，小龙虾

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

您是否感到经常性地疲惫，或者您的身体某些部位长时间酸痛肿胀，到医院检查却找不到病因?如果答案肯定，您的身体就已经向您亮健康黄灯了。

预防心脑血管疾病引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。