研究还考察了摄入纤维类型，发现对男性和女性健康最有好处的是全麦纤维及豆类纤维，不过豆类对女性的好处大于男性。

在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了三高，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它

陈淑长大学时代体重是94斤，一直保持了很多年，现在她64米，不到110斤，时间已经过去了50年，当年的衣服有些现在穿依然合身。

他青少年时代从未吃过美酒佳肴，吃的都是当地老百姓经常吃过的东西，当了党中央主席以后，据身边人回忆，也从未奢华，吃的仍是家乡菜。

豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

“山药味甘、性温平，具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对于慢性胃炎、脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘等症都有疗效。

绿叶菜存放过久剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。

参加这项研究工作的研究人员介绍说，当人体内的红血球细胞的携氧量无法满足人体用氧需求时，就会出现贫血症状。

养心安神药膳-白醋鸡蛋〖来源〗民间药膳方〖原料〗陈白醋5克，鸡蛋1个。〖制作〗将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置

#18马莫指出，人们大都认为维生素a对眼睛健康十分有益，因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。

羊肉羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

这些讲座和广告都特别对老年人的“心思”，失眠多梦、腰酸腿疼、骨刺骨质疏松都能治，并推销各种项圈、红外线内衣、枕头、口服液、药酒什么的，我妈妈几乎听到什么买什么。

铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用

黄爱英身体如此健康，饮食上是不是有什么秘诀？老人的大儿子笑着把秘诀端到面前，竟然是一盆子红薯、荞麦粉。

首先，尽管年龄的增长会带来牙齿的脱落，但咀嚼有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是进行消化的必需物质，所以，这项功能是不能因为没牙而荒废的。

”根据现代生物化学分析，生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成均有特殊疗效，对调节前列腺的功能、防治胆囊炎和胆石症也具有一定的疗效。

现在很多人都有高血压的问题，而且是出现在各个年龄段的，但是其实高血压的主要人群还是老人的，那么对于老人而言高血压的伤害也是比其他人更大一些的，所以我们老人对于高血压的控制

一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。

那到底为什么要喝凉茶呢?只是为了解渴吗?凉茶是把带有中药含量的药物做成水来喝，“喝凉茶的目的就是为了消除热症”，比如夏天的暑气和秋冬的燥火。

补肝养血——姜汁菠菜功效食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。