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家常蒜蓉粉丝扇贝简单做法步骤

家常蒜蓉粉丝扇贝简单做法步骤

家常蒜蓉粉丝扇贝简单做法步骤

主料:

扇贝(适量)、粉丝(适量)

辅料:

大蒜(适量)、姜(适量)、小红椒(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、豆油(适量)

做法步骤:

1、扇贝收拾干净待用!。

2、粉丝温水泡软备用!(我用的是龙口粉丝)。

3、蒜,姜,小红椒切末!(蒜一定要大量)。

4、耗油,海鲜酱油,盐,调成汁待用。

5、热锅加食用油,放入蒜末,姜末!。

6、出蒜香,加入调好的调料汁!出锅待用!!。

7、把扇贝摆放到蒸锅里!。

8、把粉丝放到扇贝上!。

9、把调好的汁浇上!。

10、最后把小红辣椒放上!水开后,蒸5―8分钟就好了!。

11、出锅啦,很好吃呢!。

食材相关知识

扇贝的热量(卡路里)60千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、橘子、玉米相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;

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