土豆发芽了还能吃吗

( tǔ dòu fā yá le hái néng chī ma )

分享到：

简介土豆发芽了还能吃吗？土豆存在着一类有毒的生物碱，叫做龙葵碱糖苷。它主要通过抑制胆碱脂酶的活性引起中毒反应，严重者甚至会伴随全身虚弱和衰竭，最后导致死亡。在土豆中它的含量随品种和季节的不同而有所不同，主要集中在其芽眼，表皮和绿色部分。表皮变青和光照都可以大大提高其中的龙葵碱糖苷含量，可增加数10倍之多，所以发芽，发绿，腐烂的土豆千万不要吃。

~暂无相关文章~

其他标签

流行性乙型脑炎孕妇血压遗传性肾炎麻风病鼻疳病阴痒胃液反流溃疡性结肠炎钩端螺旋体病的肾损害扭伤更年期症状有哪些胃下垂叶酸缺乏神经病苍白密螺旋体虚脱心脏脂肪瘤小儿脊髓性肌萎缩镰状细胞性肾病惊厥癫痫春困多发性末梢神经炎智力低下拟除虫菊酯类杀虫药中毒补气补血童年社会功能障碍蛔虫性肠梗阻天疱疮和胃线粒体基因病眼部神经纤维瘤病久泄系膜毛细血管性肾小球肾炎腹股沟淋巴结炎股骨头坏死颅内转移瘤小儿抗磷脂综合征气管前间隙感染咽喉烧伤及化学伤阴茎阴囊坠胀乳痨眼癌

扫一扫手机查看