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耗油鸡丝炒米粉的做法步骤详细

耗油鸡丝炒米粉的做法步骤详细

耗油鸡丝炒米粉的做法步骤详细

主料:

鸡丝(适量)、桂林米粉(适量)、黄瓜丁(适量)

辅料:

香油(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)

做法步骤:

1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时。

2、锅内倒入开水,放入米粉煮熟,并用筷子不断搅拌防止粘连。

3、煮至没有夹心后,盛出放入凉水中冲凉,并泡在凉水中。

4、起油锅,放入葱姜蒜爆香,放入鸡丝翻炒,放入耗油同炒。

5、放入煮好的米粉,同时点入少量老抽。

6、放入适量盐,出锅前放入黄瓜丁翻炒。

7、撒入少量香油即可出锅。

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