| 吉祥凤菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 吉祥凤菇热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于有氧操270分钟消耗的热量...280 | |||||
吉祥凤菇的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 亲戚在农村送来一只新鲜庄河大骨鸡处理干净备用
2/23. 鸡剁成小块
3/23. 放入开水中焯一下去除油脂和杂质
4/23. 焯好水的鸡块立即放入冷水中冲凉后沥干水份
5/23. 姜片和花椒大料放入调味盒中
6/23. 鸡块倒入清水中放入调味盒大火煮20分钟再中小火炖制20分钟
7/23. 炖好的鸡使满厨房飘散着香气
8/23. 粉皮在温水中浸泡20分钟左右
9/23. 香菇焯好水再冷水中冲凉沥干水分备用
10/23. 土豆洗净去皮切块备用
11/23. 胡萝卜去皮洗净切成小块
12/23. 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
13/23. 放入鸡块的同时放入糖、一品鲜酱油、料酒、蚝油大火快速翻炒
14/23. 鸡块翻炒均匀入味后添加原汁原味的鸡汤
15/23. 放入粉皮、土豆、香菇大火炖至10分钟
16/23. 再放入胡萝卜炖制5分钟左右撒上盐和味精调味
17/23. 汤汁收至浓稠时撒上葱花和香菜即可出锅享用喽
18/23. 鲜美的吉祥凤菇盛入盘中
19/23. 庄河大骨鸡营养价值超高适合进补噢
20/23. 搭配着美酒别有一番风味
21/23. 也是宴客的拿手大菜噢
22/23. 好吃到没朋友哦
23/23. 亲们快快行动起来吧让你的味蕾也过个大年噢
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与仔鸡、芹菜、鸡腿搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、解毒生津等功效；可与大米、豆浆、鳕鱼搭配；与山药、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、明目等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、美容养颜等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛霖、猪血、胸部牛肉搭配；与苦细叶生菜、腐竹、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉祥凤菇热量1262 千卡
- 脂肪39.54 克
- 蛋白质52.87 克
- 碳水化合物385.59 克
- 钠11596.6 毫克
- 钙1100 毫克
- 铁23.81 毫克
- 钾2228 毫克