| 七福蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 1713克 | 七福蛋挞热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于开飞机972分钟消耗的热量...120 | |||||
七福蛋挞的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备300克的牛奶，足够26只左右蛋挞的量
2/18. 放入15克的低筋面粉和50克的砂糖，搅拌均匀
3/18. 另找一个不锈钢的碗打入5只鸡蛋，另外一只鸡蛋留着做椰奶挞水，鸡蛋打散
4/18. 打散的鸡蛋倒入牛奶砂糖液
5/18. 挞水多搅拌，过两遍筛，口感会更加细腻
6/18. 准备材料，两个草莓和芒果切成小块，放入蛋挞中，紫薯需要提前蒸熟，取一点切块放入，这就是材料的雏形
7/18. 倒入挞水
8/18. 烤箱180度20分钟左右就够了，我的时间有点长了
9/18. 这个时候盆里还剩下大概80克左右的挞水，可以再做几个原味了，留下60克
10/18. 倒入一袋速溶咖啡，一袋15克的量，足够香醇
11/18. 搅拌均匀，我比较懒没有过筛，个人觉得对口感影响不大
12/18. 其中三个放上了巧克力，蛋挞皮摆好备用
13/18. 打入剩下的一只鸡蛋，搅拌
14/18. 倒入一盒椰奶，椰奶我买的是椰树牌的，老字号，味道很好，不要忘记再加入10克砂糖
15/18. 搅拌均匀，就可以准备倒入挞水
16/18. 倒入八九分满即可
17/18. 180度20分钟
18/18. 七个不同口味的蛋挞做好了，快来品尝吧～
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与果汁、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与海虾、百合、牡蛎 搭配；与田鸡、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七福蛋挞热量1945 千卡
- 脂肪92.89 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物324.46 克
- 钠294 毫克
- 钙456 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾824 毫克