| 紫薯菊花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 24克 | 紫薯菊花卷热量/卡路里86千卡 | |||

1/20. 紫薯粉100克,大约3分之1碗,面粉300克,一碗,白糖20克,安琪酵母粉5克,混合在一起,搅拌均匀

2/20. 紫薯粉,加入面粉,加入白糖30克,安琪酵母粉5克搅拌均匀

3/20. 面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克

4/20. 和成柔软的面团,盖上屉布醒发1个小时,

5/20. 搅拌均匀后揉成面团,盖上布,醒发一个小时,这是醒发好的面团

6/20. 揉成长条形

7/20. 分成均匀的等分,

8/20. 擀成10公分左右的面饼

9/20. 面饼上刷油,要薄薄的一层

10/20. 然后对折,再次刷油,油要少一点,

11/20. 刷油后再次对折,成现在的样子,三角形

12/20. 这是两块面饼,分别切三刀,外面的大一点,留一个小角就行

13/20. 切好后按照大小排列,大的再下面,小的在上面,角朝外对着

14/20. 横着再用2只筷子压一下

15/20. 在面中间用筷子压一下

16/20. 看看吧,一朵菊花就出来了,刷油的步骤尽量少刷一点油,要不中间不爱粘,菊花容易散,今天我做的有点油多了,

17/20. 凉水上锅蒸15分钟

18/20. 怎么样,很有胃口吧

19/20. 来个特写

20/20. 如果家里没有紫薯粉,可以做面粉的,椒盐的也好吃
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;