| 紫菜长寿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1154克 | 紫菜长寿面热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于转呼啦圈428分钟消耗的热量...300 | |||||
紫菜长寿面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把面和成面团，放一边用碗盖住醒四十分钟
2/16. 醒面过程中把蒜和葱切成末
3/16. 把鸡蛋煮成糖心的，剥好切两半放一边
4/16. 准备调料，盐，面条鲜或生抽，醋，喜欢吃辣子的，可以放油泼辣子
5/16. 准备青菜
6/16. 以上的程序准备完，面差不多也醒好了，擀成面皮
7/16. 擀成面皮，喜欢吃硬的厚点，喜欢吃软的就薄点
8/16. 手艺不太纯熟哈，有宽有窄，不过不影响口感啦。哈
9/16. 拿面碗，放入蒜末，
10/16. 架锅烧油，放花椒和干辣椒，也可以不放，但是放了很香哈
11/16. 油热后浇到蒜上
12/16. 放入葱花，加生抽或面条鲜，加盐，加糖，加醋，油泼辣子，只需要碗的一小底就行。做这步时忘了拍照，下次改进！
13/16. 架锅，水烧开放点盐，这样面就不粘连，下面条。
14/16. 把煮面的面汤，倒入调好的碗里，或者有煮好的高汤更好，半碗即可，尝尝味道增减调料
15/16. 面好后捞到碗里，把青菜，西红柿，和紫菜在面汤锅里焯一下。西红柿放漏勺里焯，好夹。
16/16. 把切好的鸡蛋，焯好的西红柿，青菜，紫菜摆在面上，香喷喷，好吃看得见！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与玉米、小米面、百合搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与蜂蜜、青萝卜、白萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、养阴凉血等功效；可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配；与冰棍、黄瓜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫菜长寿面热量2141 千卡
- 脂肪121.29 克
- 蛋白质46.97 克
- 碳水化合物287.63 克
- 钠46888 毫克
- 钙1542.7 毫克
- 铁44.05 毫克
- 钾1716 毫克