| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鲜贝露调味汁 | 克 | 7千卡 | 137千卡 | 9克 | 9克 |
| 总量 | 928克 | 红烧茄子热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于修建房屋171分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、洋葱（四分之一个~）、辣椒（半个）、大蒜（两头）、葱（少许）、盐（少许）、鲜贝露调味汁（5克）、蚝油（少许）、石磨香油（少许）、醋（适量）、番茄酱（多放一点）
1/5. 茄子去皮改刀~刷点油放进烤箱烤15分钟~
2/5. 辣椒~洋葱~蒜~葱切成丁~放进碗里备用
3/5. 锅里放点油葱蒜放进去炒~再加入洋葱~辣椒~加调味料（依个人口味~也可以适当的放点辣酱）
4/5. 把烤好的茄子放进去~炒几遍再放进一小碗水~
5/5. 差不多可以的时候关火~茄子就做好了~（不小心油放多了~）
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、抗衰老、养阴补虚等功效；可与菠菜、凉薯、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、消炎等功效；可与松子、苦瓜、大蒜搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、挡辐射、健胃等功效；可与白菜、北极虾、海虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、清肠道等功效；可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、肥牛片、牛腱子搭配；与香豆腐干、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧茄子热量943 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质42.85 克
- 碳水化合物151.52 克
- 钠96401.5 毫克
- 钙995 毫克
- 铁39.02 毫克
- 钾2071 毫克