| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 444克 | 葡萄干司康热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于漂流291分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1pcs）、高筋面粉（375克）、牛奶（120克）、糖粉（80克）、干酵母（1.5小勺）、盐（1/2小勺）、葡萄干（50克）、橙汁（适量）、蛋黄液（适量）
1/15. 原料A
2/15. 原料B
3/15. 原料C：用榨汁器压1/4个橙汁放入洗净的葡萄干
4/15. 高筋粉过筛加盐，黄油切块放入过筛的面粉中
5/15. 将黄油面粉混合搓细
6/15. 面粉搓成细颗粒状，像玉米粉子一样。
7/15. 将牛奶、鸡蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均匀。
8/15. 将做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面团。
9/15. 面团压扁撒入用橙汁泡好的葡萄干
10/15. 折叠后再撒入一层葡萄干
11/15. 包好面团
12/15. 蒙保鲜膜防止面团干皮
13/15. 将面团放入冰箱保鲜层发酵3-4个小时。
14/15. 将醒发好的面团擀成1.5cm厚的面片，用五星型模子压成司康坯子，表面刷蛋黄液
15/15. 摆入烤盘，烤箱预热后175度烤12分钟出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、干贝、菠菜搭配；与田鸡、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干司康热量1453 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克