| 锅贴黄花鱼-海边小城的招牌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1000克 | 锅贴黄花鱼-海边小城的招牌菜热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于壁排球141分钟消耗的热量...420 | |||||
锅贴黄花鱼-海边小城的招牌菜的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1000克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、黄豆酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/18. 主料：黄花鱼1000克
2/18. 副料：葱、姜、蒜
调料;花生油、花椒、大料、干红辣椒、黄豆酱、生抽、盐、糖、料酒
3/18. 黄花鱼洗净，肚子杂物去掉；
4/18. 平底锅洗净，锅底抹一层花生油；
5/18. 将黄花鱼在平底锅中摆放好，放置一旁备用；
6/18. 取另一口锅，锅中加入花生油，油烧热后，放入葱、姜、蒜片炒香；
7/18. 炒香佐料后再倒入一勺黄豆酱，
8/18. 小火慢炒，炒香
9/18. 加入一点生抽；
10/18. 加入适量糖提鲜；
11/18. 再冲入水，烧热；
12/18. 加适量盐提味；
13/18. 锅中的汤烧开后，用笊篱将锅里的各种佐料捞出；
14/18. 做好的酱汤
15/18. 将做好的汤倒入平底锅中；
16/18. 将平底锅放置气灶上小火慢炖；
17/18. 再倒入一点料酒，去腥；
18/18. 炖20—30分钟，撒上葱花即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、安神止痢、健脾升胃等功效；可与三文鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与冰棍、河蚌、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴黄花鱼-海边小城的招牌菜热量990 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克