| 椰蓉绿色戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 424克 | 椰蓉绿色戚风蛋糕热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于滑水235分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉绿色戚风蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先把蛋清与蛋黄分离，分别装在两个容器里，记住容器里不能有水哦！然后先处理蛋黄。
2/22. 蛋黄里加入40克的糖，搅拌均匀。
3/22. 加入油，也搅拌均匀。
4/22. 加入椰蓉，充分搅拌。
5/22. 加入一半面粉，搅拌均匀后加入一半牛奶，拌匀，再加入另一半面粉，搅拌均匀后把另一半牛奶加入搅拌至无颗粒状。
6/22. 现在就可以加八菠菜粉了，也可以加紫薯粉，抹茶粉，番茄粉，随你喜欢，搅拌均匀，备用。
7/22. 现在开始处理蛋清了...
8/22. 蛋清打发到起泡就加入30克的糖，继续打...
9/22. 打到这样加第二次糖，加20克，再打...
10/22. 打成有点像奶油了打剩下的糖一起倒进去，继续努力，打打打...
11/22. 这样像奶油了吧？应该可以了吧？看一下，嘻嘻！还差一点，继续...
12/22. 哎！看看，这样就可以了哦！
13/22. 把打好的蛋白加一半到蛋糊里...
14/22. 然后上下拌均，左右也可以，就像炒菜一样，千万记住不能转圈哦！那样会消泡，到时不是蛋糕变蛋饼了！
15/22. 再把另一半蛋白倒进来，同样上下拌均。
16/22. 这样就是搅拌好的蛋糕糊。
17/22. 电饭锅内胆里抹油，把蛋糕糊倒进去，然后把锅震一震，把里面的气泡震掉，就可以开始了。
18/22. 电饭锅按煮饭键，开始...
19/22. 拿块湿布盖在出风口，等待...
我的电饭锅比较久，第一次煮了45分钟后跳保溫，我关掉后重新又按一次煮饭键，第二次比较快点，30分钟后跳保温，就可以开锅了。
20/22. 蛋糕出炉了，怎样？不错吧！
21/22. 把蛋糕切一切，好看吧！
22/22. 在上面加上点草莓果酱，嗯...味道真香哦！是不是色香味俱全呢？你也来试一下吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干辣椒、桂圆肉搭配；与桔子、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 椰蓉绿色戚风蛋糕热量1408 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克