| 美式大龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1994克 | 美式大龙虾热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于攀登雪山148分钟消耗的热量...990 | |||||
美式大龙虾的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 大龙虾一只，用流动的水冲洗干净
2/23. 剪去所有的脚，尾巴，扭下头部
3/23. 锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色
4/23. 加入白兰地烧至水分蒸发完关火
5/23. 高汤加入两根大葱煮软
6/23. 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7/23. 锅里放黄油化开，下入蒜片爆香
8/23. 放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
9/23. 加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤
10/23. 加入番茄丁和番茄酱
11/23. 加入意大利综合香料，烧开后小火煮
12/23. 7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
13/23. 将中间段肉剥出，切成片
14/23. 杏鲍菇、蘑菇切成丁
15/23. 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
16/23. 倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可
17/23. 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱
18/23. 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
19/23. 锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油
20/23. 打成浓汤
21/23. 将汤料倒在龙虾上
22/23. 旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可
23/23. 大餐上桌
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护心脏、延缓衰老等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、壮阳补阴等功效；可与海虾、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、促进消化等功效；可与大米、比目鱼、鳕鱼搭配；与山药、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、抗癌等功效；可与苹果、西葫芦、苦瓜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、增强免疫力等功效；可与基围虾、百合、牛里脊搭配；与南瓜、虾、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式大龙虾热量2435 千卡
- 脂肪197.85 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物97.58 克
- 钠39420.5 毫克
- 钙247 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1204 毫克