| 泡椒红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 泡椒红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于修筑围墙108分钟消耗的热量...360 | |||||
泡椒红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、泡萝卜（适量）、米醋（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、泡辣椒（适量）、白糖（适量）
1/12. 带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐，料酒腌渍10分钟
2/12. 大蒜切成片，葱切段
3/12. 泡酸萝卜切长条，泡椒切小段
4/12. 锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼下锅炸至金黄
5/12. 炸好的带鱼捞出，控油备用
6/12. 锅里留底油，放入郫县豆瓣酱一勺，泡椒段，泡萝卜，葱蒜爆香
7/12. 再加入一小撮花椒粒炒香
8/12. 加入适量清水，小火熬煮3分钟
9/12. 1勺米醋，一勺白糖小火炖制
10/12. 再倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒，1勺生抽
11/12. 炖制10分钟后，调入适量的精盐
12/12. 大火收汁即可
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、美容、养肝补血等功效；可与豆腐、北豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克