球茎茴香

( qiú jīng huí xiāng )

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简介球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香。含有黄酮甙、茴香苷，香味独特。球茎茴香可生食或熟食，外形新颖独特，很受消费者欢迎，市场前景好。

球茎茴香别名：	甜茴香、意大利茴香
球茎茴香功效：	温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃
球茎茴香用于：	寒疝腹痛、睾丸偏坠、妇女痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻
球茎茴香禁忌：	湿热质体质应忌食或少食;
球茎茴香适宜：	一般人群均可食用。

球茎茴香（营养成分/每100克）

热量1(千卡)
叶酸58(微克)
碳水化合物23.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
膳食纤维0.0003(克)
维生素A(视黄醇)402(微克)
胡萝卜素2410(微克)
维生素C12(毫克)
维生素E1.74(毫克)
蛋白质6.1(克)
脂肪1.4(克)
钠盐77.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.8(毫克)
钙71(毫克)
磷71(毫克)
钾655(毫克)
钠77.2(毫克)
镁31(毫克)
铁0.9(毫克)
锌0.37(毫克)
硒0.77(微克)
铜0.24(毫克)
锰0.14(毫克)

球茎茴香的营养成分查询：100克球茎茴香的热量含量1千卡，100克球茎茴香的叶酸含量58微克，100克球茎茴香的碳水化合物含量23.6克，100克球茎茴香的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克球茎茴香的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克球茎茴香的膳食纤维含量0.0003克，100克球茎茴香的维生素A(视黄醇)含量402微克，100克球茎茴香的胡萝卜素含量2410微克，100克球茎茴香的维生素C含量12毫克，100克球茎茴香的维生素E含量1.74毫克，100克球茎茴香的蛋白质含量6.1克，100克球茎茴香的脂肪含量1.4克，100克球茎茴香的钠盐含量77.2毫克，100克球茎茴香的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克球茎茴香的钙含量71毫克，100克球茎茴香的磷含量71毫克，100克球茎茴香的钾含量655毫克，100克球茎茴香的钠含量77.2毫克，100克球茎茴香的镁含量31毫克，100克球茎茴香的铁含量0.9毫克，100克球茎茴香的锌含量0.37毫克，100克球茎茴香的硒含量0.77微克，100克球茎茴香的铜含量0.24毫克，100克球茎茴香的锰含量0.14毫克

球茎茴香GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：