结球甘蓝

( jié qiú gān lán )

分享到：

简介卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

结球甘蓝别名：	结球甘蓝、洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜
结球甘蓝功效：	防癌、抗癌、杀菌、抗氧化、促消化、促进消化、帮助消化、延缓衰老、健胃消食、增强免疫力
结球甘蓝用于：	湿疹、感冒、皮肤瘙痒、咽喉疼痛
结球甘蓝禁忌：	皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;
结球甘蓝适宜：	一般人群均可食用。

结球甘蓝（营养成分/每100克）

热量22(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
膳食纤维1(克)
维生素A(视黄醇)12(微克)
胡萝卜素70(微克)
维生素C40(毫克)
维生素E0.5(毫克)
蛋白质1.5(克)
脂肪0.2(克)
钠盐27.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
钙49(毫克)
磷26(毫克)
钾124(毫克)
钠27.2(毫克)
镁12(毫克)
铁0.6(毫克)
锌0.25(毫克)
硒1(微克)
铜0.04(毫克)
锰0.18(毫克)
嘌呤12.4(毫克)

结球甘蓝的营养成分查询：100克结球甘蓝的热量含量22千卡，100克结球甘蓝的碳水化合物含量4.6克，100克结球甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克结球甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克结球甘蓝的膳食纤维含量1克，100克结球甘蓝的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克结球甘蓝的胡萝卜素含量70微克，100克结球甘蓝的维生素C含量40毫克，100克结球甘蓝的维生素E含量0.5毫克，100克结球甘蓝的蛋白质含量1.5克，100克结球甘蓝的脂肪含量0.2克，100克结球甘蓝的钠盐含量27.2毫克，100克结球甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克结球甘蓝的钙含量49毫克，100克结球甘蓝的磷含量26毫克，100克结球甘蓝的钾含量124毫克，100克结球甘蓝的钠含量27.2毫克，100克结球甘蓝的镁含量12毫克，100克结球甘蓝的铁含量0.6毫克，100克结球甘蓝的锌含量0.25毫克，100克结球甘蓝的硒含量1微克，100克结球甘蓝的铜含量0.04毫克，100克结球甘蓝的锰含量0.18毫克，100克结球甘蓝的嘌呤含量12.4毫克

结球甘蓝GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：