科学饮食 酸甜苦辣咸护身体不可少

生活五味陈杂，生活中我们会尝尽酸甜苦辣咸。这四个字在不同的事物中有不同的含义，在食物中的我们会品尝到酸甜苦辣咸，在生活中我们有酸甜苦辣咸五种不同的感受，那么在养生上，酸甜苦辣咸又有什么作用呢?它们代表的不是味道，也不是人生的感悟，代表的是五种不同的功效，呵护我们的身体健康。下面就由给大家介绍一下酸甜苦辣咸带给大家身体健康的不同功效。

酸 酸可促进食欲，有健脾开胃之作用，并可增强肝脏功能，提高对钙、磷的吸收。醋酸还有解毒、杀菌之功能。但食多则会引起消化功能紊乱。

甜 吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒的功能。但食之过量，不仅会引起血糖升高，胆固醇增加，使人发胖，还会造成体内钙及维生素bi的缺乏。

苦 苦味有解除燥湿、利尿和益胃之功能，可促人呕吐，借以排出体内滞水。但过苦则会引起消化不良等症。

辣 辣味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并能促进血液循环和肌体代谢，祛风散湿，使循环畅通。但食之过多，则会影响胃黏膜，并使肺气过盛。凡患痔疮、肛裂、胃溃疡、便秘、神经衰弱、皮肤患者，都不宜多吃辣椒。

咸 食盐的主要作用是调和正常水盐代谢。此外，盐还能软化体内酸性肿块，在大量脱水时，补充盐可防微量元素缺乏。但日食过多，则会增加肾脏负担，诱发高血压。因此，肾病、心血管疾病患者不可多吃。

以上的酸甜苦辣咸不仅给我们的口感带来了享受，同时也呵护了我们的身体。但是，任何事物都有一个度，因此不应该多食，多食对我们的身体会带来危害。适当的品尝五味，增强身体健康。